Das Omelett mit Zucchiniblüten ist ein leckeres, schnelles und einfaches Sommerhauptgericht.
Einfache Zutaten und Zubereitung für ein Gericht, das warm oder kalt genossen werden kann, das im Voraus zubereitet und mit ins Büro oder an den Strand genommen werden kann.
Lesen Sie, wie man das Omelett mit Zucchiniblüten mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 – 6 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 8 Eier
- 200 g Zucchiniblüten
- 50 g Käse (gerieben)
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung des Omeletts mit Zucchiniblüten
Reinigen Sie die Zucchiniblüten, indem Sie den Stiel und den Stempel entfernen, und waschen Sie sie unter kaltem, fließendem Wasser.
Trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Streifen.
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz schlagen und den geriebenen Käse einarbeiten.Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas natives Olivenöl extra und fügen Sie die Zucchiniblüten hinzu.
Lassen Sie sie eine Minute lang kochen, dann gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Zucchiniblüten.Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es zehn Minuten lang kochen, dann drehen Sie Ihr Omelett mit Zucchiniblüten um und lassen Sie es eine weitere Minute kochen.
Servieren Sie es lauwarm oder kalt, je nach Geschmack.
Notizen
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