Die Pasta alla pantesca ist ein leckeres Hauptgericht, das an den unwiderstehlichen Insalata pantesca erinnert, ein typisches Rezept von der Insel Pantelleria mit typischen mediterranen Aromen.
Sehr einfach und schnell zuzubereiten, da die Kartoffeln zusammen mit der Pasta kochen, ist es ein sommerliches Hauptgericht voller Geschmack und sehr schmackhaft, perfekt sowohl warm als auch kalt, zum Mittag- oder Abendessen oder um es ins Büro oder zum Strand mitzunehmen, für Groß und Klein.
Lies weiter, um zu erfahren, wie du die Pasta alla pantesca mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitest, das du unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto findest 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 320 g Pasta
- 350 g Kirschtomaten
- 300 g Kartoffeln
- 1 Esslöffel Kapern
- 20 schwarze Oliven (entkernt)
- Oregano
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Pasta alla pantesca
Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd.
Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel und stellen Sie sie beiseite.Wenn das Wasser im Topf zu kochen beginnt, geben Sie die Kartoffelwürfel und die Pasta hinein, salzen Sie und lassen Sie sie zusammen kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Viertel. Geben Sie sie in eine Schüssel mit den Kapern und den schwarzen Oliven und würzen Sie mit Oregano, extra nativem Olivenöl und Salz.Nach dem Kochen die Pasta mit den Kartoffeln abgießen und in die Schüssel geben und gründlich mischen. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr extra natives Olivenöl hinzu und passen Sie das Salz an.
Sie können die Pasta alla pantesca heiß oder kalt servieren: Sie ist in jedem Fall sehr schmackhaft.
Hinweise
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