Die Pasta alla Vesuviana ist ein schmackhaftes Hauptgericht aus der Region Kampanien, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Eine Geschmacksexplosion, daher ihr Name, die ein wenig an die Pasta alla Puttanesca erinnert, aufgrund der verwendeten Zutaten wie Tomaten, Chili, Oliven und Kapern, aber mit zusätzlichem Mozzarella, der alles cremig und unwiderstehlich macht, und ein paar andere einfache und schmackhafte Zutaten.
Lesen Sie, wie Sie die Pasta alla Vesuviana mit dem unten angegebenen einfachen Rezept zubereiten können, wie immer direkt nach dem Foto 😉
Folgende Rezepte könnten Sie auch interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Spaghetti
- 800 g geschälte Tomaten
- 40 g schwarze Oliven (entkernt)
- 20 g Kapern
- 125 g Mozzarella
- 1 rote Zwiebel
- Oregano
- 1 Chili
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Pasta alla Vesuviana
Die Zwiebel schälen und dünn schneiden.
Die geschälten Tomaten zerdrücken.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel mit den in Stücke geschnittenen Chili an.Fügen Sie die geschälten Tomaten hinzu, salzen Sie und lassen Sie es für eine Viertelstunde kochen.
In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser für die Pasta aufsetzen und die Oliven in Scheiben schneiden.
Nach fünfzehn Minuten Kochzeit der Sauce die Oliven und Kapern hinzufügen, umrühren und bei niedriger Hitze weitere zehn Minuten kochen lassen.Die Mozzarella hacken.
Wenn die Pasta al dente ist, abgießen und in die Pfanne mit der vorbereiteten Sauce geben, zusammen mit dem Mozzarella, einer Prise Oregano und etwas frischem Öl.
Gut mischen und die Pasta alla Vesuviana heiß servieren.
Hinweise
Besuchen Sie auch die Sammlung von Rezepten 15 Primi Piatti Espressi mit vielen Ideen für einfache, schnelle und geschmackvolle Hauptgerichte: Sie finden es direkt, indem Sie HIER klicken.
Wenn Sie immer über alle meine Rezepte informiert bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken HIER finden.
