Die Pasta mit Kartoffeln und Schinken ist ein leckeres, cremiges Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist, ohne Sahne, Eier oder Käse.
Einfache Zutaten und „risottoartige“ Zubereitung für ein schmackhaftes und tröstliches Hauptgericht, das köstlich und unwiderstehlich ist, perfekt für das tägliche Mittag- oder Abendessen in der Familie und beliebt bei Jung und Alt.
Lesen Sie, wie Sie die Pasta mit Kartoffeln und Schinken mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Pasta
- 300 g Kartoffeln
- 200 g gekochter Schinken (in Scheiben)
- 1 Zehe Zwiebel
- 1 l Brühe
- 1 Tasse Weißwein
- Salbei
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Pasta mit Kartoffeln und Schinken
Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein.
Schneiden Sie die Scheiben von gekochtem Schinken klein.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel.Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas extra natives Olivenöl und lassen Sie die Zwiebel darin goldbraun werden.
Fügen Sie den Schinken hinzu, rühren Sie um, um ihn zu würzen, und löschen Sie ihn mit dem Weißwein ab.
Lassen Sie den Alkohol verdampfen und fügen Sie die Kartoffeln hinzu.Salzen Sie und geben Sie einige Kellen heiße Brühe, etwas gehackten Salbei hinzu und schließlich die Pasta.
Kochen Sie sie, indem Sie nach und nach weitere heiße Brühe hinzufügen, wie bei der Zubereitung eines Risottos.
Wenn die Pasta mit Kartoffeln und Schinken gar ist, schmecken Sie sie mit Salz ab und servieren Sie sie sofort, gut heiß, und wenn gewünscht, mit etwas geriebenem Käse nach Ihrem Geschmack.
Hinweis
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