Die Pasta mit Ricotta und Walnüssen ist ein köstliches Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Wenige, einfache Zutaten für ein schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für jede Gelegenheit, schnell in der Zeit zuzubereiten, die es braucht, um die Pasta zu kochen, mit dem cremigen und einhüllenden Touch von Ricotta und der Knusprigkeit der gerösteten und zerbröselten Walnüsse, perfekt zu jedem Menü, für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man die Pasta mit Ricotta und Walnüssen nach dem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 360 g Rigatoni
- 250 g Ricotta
- 80 g Walnusskerne
- Zitronenschale (gerieben von einer halben Zitrone)
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Pasta mit Ricotta und Walnüssen
Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne und rösten Sie die Walnüsse bei mittlerer Hitze einige Minuten lang, wobei Sie häufig umrühren, damit sie nicht anbrennen.
Zerkleinern Sie sie grob und stellen Sie sie beiseite.
Setzen Sie einen Topf mit Wasser für das Kochen der Pasta auf.In einer Schüssel mischen Sie den gut abgetropften Ricotta mit zwei Esslöffeln extra nativem Olivenöl, der Hälfte der gehackten Walnüsse und etwas Pfeffer.
Fügen Sie etwas Kochwasser der Pasta hinzu, um die Mischung cremiger zu machen, und kochen Sie in der Zwischenzeit die Pasta für die auf der Packung angegebene Zeit.
Kurz vor Ende des Kochvorgangs erwärmen Sie eine große Pfanne oder einen Wok.Geben Sie die abgetropfte Pasta hinein, fügen Sie die Ricotta-Creme hinzu und rühren Sie bei niedriger Hitze um, wobei Sie bei Bedarf etwas weiteres Kochwasser der Pasta hinzufügen, falls sie zu trocken wird.
Servieren Sie Ihre Pasta mit Ricotta und Walnüssen sofort, indem Sie sie nach Belieben mit den beiseite gestellten gehackten Walnüssen, etwas mehr Pfeffer und einem Schuss Öl garnieren.
Hinweise
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