Pasta und Kartoffeln mit Provola im Ofen sind ein leckeres Hauptgericht, köstlich und einfach zuzubereiten.
Eine reichhaltigere Version der neapolitanischen Pasta und Kartoffeln, mit einem umhüllenden Geschmack, perfekt für alle Gelegenheiten, vom Sonntagsessen bis zum Abendessen mit der Familie oder Freunden, für Groß und Klein.
Lesen Sie, wie man Pasta und Kartoffeln mit Provola im Ofen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g gemischte Pasta
- 3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 200 g geräucherter Provola
- Grana (gerieben)
- Gemüsebrühe
- Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Pasta und Kartoffeln mit Provola im Ofen
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel.
Hacke die Zwiebel.
In einem großen Topf einen Schuss extra natives Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.Fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu und lassen Sie sie einige Minuten anbraten, dann mit heißer Gemüsebrühe bedecken.
Lassen Sie sie etwa zehn Minuten kochen, dann fügen Sie die (rohe) Pasta hinzu.
Fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzu, bis die Pasta gar ist.In der Zwischenzeit den Provola in Würfel schneiden.
Wenn die Pasta fertig ist, den Herd ausschalten und den geräucherten Provola hinzufügen, gut umrühren.
Den Inhalt des Topfes in eine Auflaufform geben, glattstreichen und mit reichlich geriebenem Grana bestreuen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für fünfzehn bis zwanzig Minuten backen, bis sich eine goldene Kruste gebildet hat.
Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
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