Die Polenta mit Käse ist ein schmackhaftes, warmes und wohltuendes Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Polenta ist ein äußerst vielseitiges Nahrungsmittel, das aus Maismehl und Wasser hergestellt und gekocht wird.
Es gibt verschiedene Varianten, abhängig von der Art des verwendeten Mehls. Es gibt verschiedene Arten von Polenta, darunter die sofort kochende, die viel schneller als die traditionelle gart, da das Maismehl bereits einer Dampfvorkochung unterzogen wurde, während die klassische Polenta mit rohem Maismehl zubereitet wird und daher eine längere Kochzeit erfordert.
In dem folgenden Rezept wird Maismehl für sofort kochende Polenta verwendet, um eine sehr schnelle Zubereitung zu ermöglichen, die in Kombination mit dem gerade gekochten Käse zu einem schmackhaften, sehr schnellen und unwiderstehlichen Hauptgericht wird, perfekt für die kälteren Tage.
Lesen Sie, wie man die Polenta mit Käse mit dem folgenden einfachen und schnellen Rezept zubereitet, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 300 g sofort kochendes Maismehl
- 1,5 l Wasser
- 100 g Gorgonzola
- 100 g Fontina
- 100 g Asiago
- Parmesan (gerieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Polenta mit Käse
Gießen Sie das Wasser in einen großen Topf und bringen Sie es zum Kochen (für die genauen Mengen von Wasser und Maismehl für Polenta orientieren Sie sich auch an den Anweisungen auf der Verpackung des letzteren).
Beim Kochen fügen Sie einen Esslöffel extra natives Olivenöl, das Salz und unter Rühren mit einem Holzlöffel das Maismehl für die sofort kochende Polenta, das in Regenform hinzugefügt wird.Kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Polentamehlverpackung.
Schneiden Sie den Asiago und den Fontina in Stücke.
Wenn die Polenta fertig ist, geben Sie die Hälfte der Käsewürfel, die Hälfte des Gorgonzolas, mit Hilfe von zwei Teelöffeln, und etwas geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie gründlich um.Verteilen Sie sie in vier Schalen und vervollständigen Sie mit dem restlichen Käse, indem Sie ihn gleichmäßig auf die vier Portionen in der Mitte der Schalen verteilen.
Servieren Sie sofort, schön heiß, Ihre Polenta mit Käse.
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