Der Puddingkuchen ist ein leckerer, cremiger Kuchen, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich.
Es handelt sich um einen Kuchen, der vom französischen Flan inspiriert ist.
Es ist ein Vanillepudding, der im Ofen gebacken wird und eine Konsistenz erhält, die es ermöglicht, ihn in Scheiben zu schneiden, aber im Mund zergeht, köstlich und leicht, ohne Mehl, aber mit einfachen Zutaten wie Eiern, Milch und Zucker.
Lesen Sie, wie Sie den Puddingkuchen mit dem einfachen Rezept unten zubereiten können, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
Vielleicht interessieren Sie sich auch für die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 l Milch
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 90 g Kartoffelstärke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder die Samen einer Vanilleschote)
Zubereitung des Puddingkuchens
Erhitzen Sie die Milch mit dem Vanilleextrakt in einem kleinen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel die Kartoffelstärke und den Zucker.Fügen Sie die Eier hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis Sie eine glatte und klumpenfreie Mischung erhalten.
Gießen Sie die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzu, und stellen Sie die Mischung dann für einige Minuten wieder auf den Herd.Gießen Sie sie in eine gut gefettete Kuchenform und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für vierzig Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann den Puddingkuchen für mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bevor Sie ihn servieren.
Hinweise
Wenn du immer über alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben möchtest, ohne auch nur eines zu verpassen, folge mir auch auf meiner Facebook-Seite, die du direkt durch Klicken auf HIER finden kannst.
