Die Quarkküchlein sind ein leckeres Fingerfood-Vorspeise, einfach und schnell zuzubereiten.
Super fluffig und goldbraun, leicht dank der Quark (Hüttenkäse), die fettarm, zart und leicht säuerlich ist und den Küchlein Geschmack und Weichheit unter einer knusprigen Kruste verleiht. Perfekt zum Aperitif, als Vorspeise oder für ein Apericena und geeignet für alle, Groß und Klein.
Lesen Sie, wie Sie die Quarkküchlein mit dem einfachen, schnellen und leichten Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie üblich, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Quark
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Mehl
- Öl (zum Frittieren)
- Salz
Zubereitung der Quarkküchlein
In einer Schüssel das Ei mit einer Prise Salz mit einem Schneebesen schlagen und, ohne den Schneebesen abzulegen, nach und nach das Mehl hinzufügen, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
Die gut abgetropften Quark hinzufügen und in die Masse einarbeiten.
Erhitze reichlich Öl zum Frittieren in einer hochwandigen Pfanne und gib die Masse löffelweise hinein, jeweils ein wenig, und wende die Quarkküchlein oft, bis sie goldbraun sind.Nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie das überschüssige Öl auf einem mit Küchenpapier oder Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen.
Serviere sie sofort, gut heiß.
Hinweise
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