Die Reis- und Kartoffelsuppe ist ein leckeres warmes Hauptgericht, einfacher und schneller zuzubereiten und wirklich unwiderstehlich.
Eine echte Verwöhnung für den Gaumen an den kältesten Tagen, perfekt für ein Familienabendessen nach einem langen Arbeitstag und in etwa einer halben Stunde mit einfachen Zutaten fertig, die fast immer in der Speisekammer vorhanden sind.
Lest, wie man die Reis- und Kartoffelsuppe mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereitet, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Reis für Suppen
- 400 g Kartoffeln
- Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Tomatenpassata
- 1 Zehe Zwiebel
- Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Reis- und Kartoffelsuppe
Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Erhitzen Sie einige Esslöffel extra natives Olivenöl in einem großen Topf und lassen Sie die Zwiebel darin glasig werden.Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, lassen Sie sie von allen Seiten anbraten und geben Sie einen Liter heiße Gemüsebrühe und zwei Esslöffel Tomatenpassata dazu.
Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, gut umrühren, dann den Reis dazugeben und gemäß der auf der Reisverpackung angegebenen Zeit kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr heiße Brühe hinzufügen.Wenn der Reis gar ist, mit Salz abschmecken, umrühren und ausschalten.
Servieren Sie sofort, schön warm, Ihre Reis- und Kartoffelsuppe und fügen Sie nach Belieben etwas gehackte Petersilie und geriebenen Käse hinzu.
Hinweise
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