Reis und Linsen ist ein leckeres, warmes und wohltuendes Hauptgericht, einfach zuzubereiten und perfekt für die kälteren Tage.
Eine Suppe aus Getreide und Hülsenfrüchten, ein Comfort Food, das herzhaft und köstlich ist und das Herz an Wintertagen erwärmt, perfekt für die ganze Familie, Groß und Klein.
Lesen Sie, wie man Reis und Linsen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 240 g Reis für Suppen
- 320 g getrocknete Linsen
- Gemüsebrühe
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zwiebel
- extra natives Olivenöl
- Salz
Wie man Reis und Linsen macht
Legen Sie die Linsen eine halbe Stunde in kaltes Wasser ein.
Hacken Sie die Zwiebel, die Karotte und den Sellerie.
Erhitzen Sie einige Esslöffel extra natives Olivenöl in einem Topf, geben Sie die vorbereitete Mischung hinein und lassen Sie es eine Minute anbraten.Fügen Sie die aus dem Wasser genommenen Linsen hinzu und rühren Sie um, damit sie Geschmack annehmen.
Bedecken Sie sie mit heißer Gemüsebrühe und lassen Sie sie zwanzig Minuten bei niedriger Flamme kochen.
Nach dieser Zeit fügen Sie weitere zwei Kellen Brühe hinzu und bringen Sie es wieder zum Kochen.Geben Sie den Reis dazu und lassen Sie ihn mit den Linsen weitere zwanzig Minuten kochen, wobei Sie mehr Brühe hinzufügen, falls sie zu trocken wird.
Wenn der Reis gekocht ist, schalten Sie aus und servieren Sie heiß Ihren Reis und Linsen, und geben Sie nach Belieben einen weiteren Schuss extra natives Olivenöl in die Servierteller.
Hinweise
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