Der Reisauflauf in Weiß ist ein delikates Hauptgericht, lecker und einfach zuzubereiten.
Wenige, einfache Zutaten und viel Geschmack für ein perfektes Mittagessen am Sonntag oder ein Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Lesen Sie, wie Sie den Reisauflauf in Weiß mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 240 g Risottoreis
- 600 ml Gemüsebrühe
- 50 g Butter
- 200 g Mozzarella
- 100 g gekochter Schinken
- 250 ml Béchamelsauce
- Semmelbrösel
Zubereitung des Reisauflaufs in Weiß
Erhitzen Sie die Brühe in einem Topf und lassen Sie die Butter in Stücken darin schmelzen.
Wenn sie kocht, geben Sie den Reis hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn köcheln, bis der Reis die gesamte Brühe aufgenommen hat.
Schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie den Topf beiseite.Schneiden Sie den Mozzarella in Stücke und hacken Sie den gekochten Schinken.
Fetten Sie eine runde Auflaufform mit einem Durchmesser von zwanzig Zentimetern ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbrösel, dann geben Sie die Hälfte des Reises hinein und glätten Sie ihn.
Geben Sie etwas Béchamelsauce in die Reisschicht, dann den Mozzarella, den gekochten Schinken und noch etwas Béchamelsauce.Decken Sie alles mit dem restlichen Reis ab, glätten Sie ihn, um keine Lücken zu hinterlassen, und bestreuen Sie die Oberfläche mit weiteren Semmelbröseln.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für fünfundzwanzig Minuten, bis er goldbraun ist.
Entnehmen Sie den Auflauf, lassen Sie ihn leicht abkühlen und servieren Sie Ihren Reisauflauf in Weiß.
Hinweise
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