Die risottierte Pasta mit Zucchini ist ein köstliches Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist und sehr appetitlich schmeckt.
Wenige, einfache Zutaten und nur ein Topf zum Kochen, ähnlich wie bei einem Risotto, bei dem die Pasta direkt in der Sauce gekocht wird (das ist die Technik der „Risottierung“). Das Ergebnis ist ein cremiges Hauptgericht, ohne dass besondere Zutaten hinzugefügt werden müssen, einfach, reich an Geschmack und für die ganze Familie geeignet, für Groß und Klein, zum Mittag- oder Abendessen im Alltag.
Lesen Sie, wie Sie die risottierte Pasta mit Zucchini mit dem einfachen und schnellen Rezept, das Sie unten finden, zubereiten können, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Pasta (kurz)
- 400 g Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- Parmesan (gerieben)
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung der risottierten Pasta mit Zucchini
Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie die Enden ab und reiben Sie sie mit einer groben Reibe.
Schälen Sie die Knoblauchzehe und bräunen Sie sie mit einem Schuss Olivenöl extra vergine in einem großen Topf an.Fügen Sie die geriebenen Zucchini hinzu, salzen Sie und lassen Sie sie für fünf Minuten bei starker Hitze kochen, dann fügen Sie zwei Gläser Wasser hinzu.
Bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie für die auf der Packung angegebene Zeit, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.Wenn die Pasta gekocht ist, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und mischen Sie alles.
Servieren Sie Ihre risottierte Pasta mit Zucchini sofort heiß.
Hinweise
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