Die Rum-Torcetti sind köstliche, knusprige und duftende Kekse, die einfach zuzubereiten sind.
Unwiderstehlich und leicht zuzubereiten, ohne Hefe, mit nur 4 Zutaten, sind sie perfekt, um Tee, Kaffee oder einen guten hausgemachten Likör nach dem Essen zu begleiten.
Lesen Sie, wie Sie die Rum-Torcetti mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 100 g Butter
- 50 g Brauner Zucker (+ zusätzlich zum Überziehen der Kekse)
- 60 g Rum
Zubereitung der Rum-Torcetti
Mischen Sie das Mehl und den Zucker in einer großen Schüssel und machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.
Gießen Sie den Rum und die in Stücke geschnittene weiche Butter hinein und kneten Sie gründlich, bis Sie einen homogenen und weichen Teig haben.
Formen Sie einen Teigklumpen, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.Teilen Sie nach der Ruhezeit den Teig in Stücke von etwa 15 g und formen Sie aus jedem Stück einen etwa 12 cm langen Strang.
Verdrillen Sie die beiden Enden der Stränge, um Tropfen zu formen, und drücken Sie sie zusammen, um sie zu versiegeln.
Stellen Sie etwas braunen Zucker auf einen Teller und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.Tauchen Sie die Kekse in den braunen Zucker, so dass sie auf beiden Seiten bedeckt sind, und legen Sie sie auf das Blech, ohne sie zu überlappen.
Backen Sie sie im bereits vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für zehn bis fünfzehn Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie Ihre Rum-Torcetti aus dem Ofen, lassen Sie sie vollständig auf einem Rost abkühlen und bewahren Sie sie in Blechdosen oder luftdicht verschlossenen Behältern auf.
Hinweise
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