Der rustikale Salamikuchen ist ein leckerer, salziger Kuchen, weich und unwiderstehlich.
Ein einfaches, in wenigen Minuten zubereitetes Rezept, gefüllt mit Mailänder Salami und Scamorza, perfekt zum Vorbereiten im Voraus, einfach zu machen und für jede Gelegenheit geeignet, sei es ein Aperitif-Abendessen, eine Party, ein Buffet, ein informelles Abendessen, ein Picknick, ein Ausflug usw..
Lest weiter, wie man den rustikalen Salamikuchen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das ihr unten findet, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Grana (gerieben)
- 150 g Milch
- 50 g Pflanzenöl
- 1 Packung Soforthefe für salzige Zubereitungen
- 100 g Mailänder Salami
- 100 g Scamorza
- Sesamsamen
- Salz
Zubereitung des rustikalen Salamikuchens
Schneidet den Scamorza in dünne Scheiben.
In einer großen Schüssel, mit einem elektrischen Mixer, schlagt die Eier mit einem Teelöffel Salz und dem geriebenen Käse.
Gebt das Pflanzenöl und die Milch unter Rühren hinzu, dann das Mehl, nach und nach, immer mit dem Mixer, und schließlich die Soforthefe für salzige Zubereitungen.Verarbeitet die Mischung, bis sie glatt und homogen ist.
Fettet und bemehlt eine Backform mit einem Durchmesser von 26 cm und gießt die Hälfte der vorbereiteten Mischung hinein.
Füllt mit einer Schicht Salami.
Fügt eine Schicht Scamorza und eine weitere Schicht Salami hinzu.Gießt den Rest der Mischung über die Füllung, glättet sie und bestreut die Oberfläche mit Sesamsamen.
Backt im vorgeheizten Ofen, bei 170° Umluft, für fünfundzwanzig Minuten.
Nehmt den Kuchen aus dem Ofen, lasst ihn vollständig abkühlen und serviert euren rustikalen Salamikuchen.
Hinweise
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