Der Salat mit Burrata, Kirschtomaten und Rucola ist ein köstliches kaltes Gericht, einfach und schnell zuzubereiten.
Eine Variante des Caprese-Salats, die durch die Anwesenheit von Rucola, mit ihrem intensiven und leicht würzigen Geschmack, und durch die Verwendung von süßen Tomaten wie Datterini, die die Cremigkeit der Burrata in einem Ensemble aus einfachen und dennoch sehr raffinierten Geschmäckern begleiten, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen an den heißesten Tagen des Sommers.
Lesen Sie, wie Sie den Salat mit Burrata, Kirschtomaten und Rucola mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 200 g Burrata
- 150 g Kirschtomaten Datterino
- 80 g Rucola
- 1 Zehe Knoblauch
- Basilikum
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung des Salats mit Burrata, Kirschtomaten und Rucola
Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.
Geben Sie sie in eine Schüssel.
Schälen Sie die Knoblauchzehe und fügen Sie sie den Kirschtomaten hinzu.Fügen Sie auch einige zerkleinerte Basilikumblätter hinzu und würzen Sie mit nativem Olivenöl extra und Salz, gut vermischen.
Lassen Sie es fünf Minuten ziehen.
Waschen Sie den Rucola, trocknen Sie ihn und legen Sie ihn auf den Boden einer Servierplatte.Entfernen Sie den Knoblauch aus den Kirschtomaten und legen Sie sie auf den Rucola.
Geben Sie die Burrata in die Mitte und vervollständigen Sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra.
Hinweise
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