Der Schneemann aus Käse ist eine leckere Vorspeise ohne Kochen, sehr einfach zuzubereiten.
Aufstrichkäse (oder Ricotta oder anderer weicher Käse nach Ihrem Geschmack), aromatisiert mit Kräutern, der zu einem lustigen Schneemann wird, den man mit Crackern oder Salzstangen für einen weihnachtlich inspirierten Aperitif oder als Vorspeise auf der Festtagstafel genießen kann, einfach zuzubereiten, ohne Formen und ohne besondere Werkzeuge, und sehr dekorativ.
Lesen Sie, wie man den Schneemann aus Käse mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, wie üblich, direkt nach dem Foto, zubereitet 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 – 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Neujahr
Zutaten
- 550 g Aufstrichkäse (Sie können einen Teil davon durch Ricotta oder anderen weichen Käse nach Ihrem Geschmack ersetzen)
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Petersilie
- 1 Teelöffel Schnittlauch
- 3 Esslöffel Grana (gerieben + für die Ummantelung des Schneemanns)
- Pfefferkörner (für die Augen und Knöpfe)
- Karotte (ein Stückchen für die Nase)
- 1 Scheibe Mailänder Salami (für den Schal)
- Salzstangen
- Cracker (oder Salzgebäck)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des Schneemanns aus Käse
Geben Sie den Aufstrichkäse in eine große Schüssel.
Fügen Sie drei Esslöffel geriebenen Grana, einen Teelöffel Oregano, einen Teelöffel gehackte Petersilie und einen Teelöffel Schnittlauch hinzu.
Geben Sie eine Prise Salz, etwas Pfeffer dazu und mischen Sie gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche.
Geben Sie zwei Drittel der vorbereiteten Masse darauf und formen Sie mit Hilfe der darunterliegenden Folie eine Kugel.
Legen Sie ein weiteres Stück Frischhaltefolie hin, fügen Sie den Rest der Masse hinzu und formen Sie eine kleinere Kugel, ebenfalls mit Hilfe der Folie.
Lassen Sie die so erstellten Käsekugeln, gut in Folie eingewickelt, im Kühlschrank ruhen, bis zehn Minuten vor dem Servieren, jedoch mindestens eine halbe Stunde.Kurz vor dem Servieren geben Sie reichlich geriebenen Grana auf einen Teller.
Rollen Sie die größere Kugel, nachdem Sie sie von der Folie befreit haben, darin, so dass sie von allen Seiten bedeckt wird, und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Rollen Sie auch die kleinere Kugel im geriebenen Käse.
Stecken Sie einen Salzstangen oder einen Zahnstocher in die Mitte der größeren Kugel und setzen Sie die kleinere Kugel auf die größere: Der Stängel oder Zahnstocher fungiert als Stütze (der Stängel sollte verwendet werden, wenn der Schneemann sofort serviert wird, während der Zahnstocher besser geeignet ist, wenn der Service nicht sofort erfolgt, da der Stängel im Laufe der Zeit feucht wird und weich wird).Teilen Sie einen weiteren Salzstangen in zwei Hälften und verwenden Sie ihn für die Arme des Schneemanns.
Platzieren Sie zwei Pfefferkörner als Augen, ein Stück Karotte als Nase und weitere Pfefferkörner als Knöpfe.
Verteilen Sie die Cracker rund um den Schneemann auf der Servierplatte.
Nehmen Sie die Salami-Scheibe und schneiden Sie mit einer Schere erst einen Schnitt vom Rand zur Mitte von ein bis zwei Zentimetern und dann parallel zum Rand, bis Sie einen langen Streifen erhalten: Legen Sie ihn als Schal um Ihren Schneemann aus Käse.
Sofort servieren.
Hinweise
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