Der schnelle Geburtstagskuchen ist ein köstlicher Kuchen, der einfach zu machen ist und in etwas mehr als dreißig Minuten fertig ist.
Ein weicher und köstlicher Biskuitboden, gefüllt mit einer ungekochten Mascarpone- und Sahnecreme, ohne Formen und Backformen, abzuschließen mit einer einfachen Dekoration nach Belieben mit Schokolade, saisonalem Obst oder was auch immer Ihre Fantasie Ihnen vorschlägt. Er ist schnell zubereitet und perfekt für Geburtstage, Jahrestage oder besondere Anlässe.
Lesen Sie, wie Sie den schnellen Geburtstagskuchen mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereiten, wie immer gleich nach dem Foto 😉
Vielleicht interessieren Sie auch die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Mehl 00 (oder 75 g Mehl 00 und 75 g Kartoffelstärke)
- 150 g Zucker
- 1 Tütchen Vanillin
- 360 g Mascarpone
- 360 g Schlagsahne
- 60 g Puderzucker
- Milch (oder Kaffee oder Likör nach Geschmack zum Befeuchten des Bodens)
- Dekorationen nach Belieben (Obst, Schokolade, usw.)
Zubereitung des schnellen Geburtstagskuchens
Heizen Sie den Ofen auf 220° im statischen Modus vor.
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen.
Schlagen Sie letztere steif und stellen Sie sie beiseite.
Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillin, bis sie hell und schaumig sind.Fügen Sie das gesiebte Mehl (oder das mit Kartoffelstärke gemischte Mehl) mit einem Spatel und Bewegungen von unten nach oben hinzu.
Geben Sie das steif geschlagene Eiweiß ebenfalls mit einem Spatel und sanften Bewegungen von unten nach oben hinzu, bis eine homogene Masse entsteht.
Legen Sie das Backblech mit einem Blatt Backpapier aus, geben Sie die vorbereitete Masse darauf und glätten Sie sie, bis sie das ganze Blech gleichmäßig bedeckt.
Backen Sie es für sieben Minuten.Bereiten Sie ein feuchtes und ausgewrungenes Tuch vor und bestreuen Sie es mit Zucker auf der Arbeitsfläche.
Nehmen Sie den vorbereiteten Boden aus dem Ofen und stürzen Sie ihn auf das Tuch, sodass das Backpapier oben bleibt.
Sprenkeln Sie etwas Wasser auf das Backpapier und entfernen Sie es vorsichtig.
Lassen Sie es abkühlen.In der Zwischenzeit geben Sie in eine große Schüssel den Mascarpone, den Puderzucker und die gut gekühlte flüssige Schlagsahne aus dem Kühlschrank.
Schlagen Sie alles mit einem elektrischen Mixer, bis eine homogene und feste Creme entsteht.
Schneiden Sie den vorbereiteten Boden in vier gleiche Teile: Teilen Sie einfach das ursprüngliche Rechteck sowohl horizontal als auch vertikal in zwei Hälften.
Legen Sie die vier erhaltenen Rechtecke übereinander und gleichen Sie die Ränder an.Legen Sie das erste Rechteck auf ein Tablett oder eine Servierplatte.
Befeuchten Sie es mit etwas Milch (oder Kaffee oder Likör, je nach Ihrem Geschmack).
Bedecken Sie es mit einer Schicht Creme (ein Viertel der vorbereiteten).
Legen Sie ein neues Rechteck auf die Creme, drücken Sie es an, damit es haftet.Befeuchten Sie es mit Milch, machen Sie eine weitere Schicht Creme, dann ein weiteres Rechteck, Milch, Creme und so weiter, bis Sie mit einer Cremeschicht enden.
Dekorieren Sie Ihren schnellen Geburtstagskuchen nach Ihren Wünschen mit Schokolade, saisonalem Obst oder was auch immer Ihre Fantasie Ihnen vorschlägt.
Hinweise
Verpassen Sie nicht die Sammlung von Rezepten Spezial Geburtstagskuchen mit vielen Kuchenrezepten für jeden Geschmack und jede Jahreszeit (auch ohne Backen!): Sie finden sie direkt, indem Sie HIER klicken.
Wenn Sie immer über alle meine Rezepte informiert bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken HIER finden.
