Der Streuselkuchen mit Pfirsichen und Marmelade ist ein köstlicher Mürbeteigkuchen, der einfach zu machen und unwiderstehlich ist.
Knuspriger Mürbeteig, der ein Herz aus gewürfelten Pfirsichen in einer großzügigen Schicht Pfirsichmarmelade (oder besser Konfitüre) umschließt. Perfekt als Dessert nach dem Mittagessen, aber auch zum Frühstück oder als Snack für Groß und Klein.
Lesen Sie, wie Sie den Streuselkuchen mit Pfirsichen und Marmelade mit dem folgenden einfachen Rezept zubereiten, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 230 g Weizenmehl 00
- 70 g Zucker
- 100 g Butter
- Halbes Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 1 Ei
- 2 Pfirsiche
- 200 g Pfirsichkonfitüre (oder Aprikosen)
Zubereitung des Streuselkuchens mit Pfirsichen und Marmelade
Waschen Sie die Pfirsiche, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in kleine Stücke (Sie können sie nach Belieben schälen oder nicht, je nach Art der verwendeten Pfirsiche).
Sammeln Sie alles in einer Schüssel und stellen Sie es beiseite.
Geben Sie das Mehl, den Zucker und das Backpulver in eine Schüssel und mischen Sie alles gut durch.Fügen Sie die in Stücke geschnittene Butter hinzu und kneten Sie, bis Sie eine gleichmäßige, sandige Masse haben.
Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie gründlich.
Bekleiden Sie eine Springform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier.
Geben Sie die Hälfte der vorbereiteten Mischung hinein und drücken Sie sie mit den Händen gleichmäßig auf den Boden.Streichen Sie die Konfitüre auf die Mürbeteigschicht.
Geben Sie die Pfirsichstücke auf die Konfitüre und bedecken Sie alles mit der restlichen Mischung, indem Sie sie krümelig über die gesamte Oberfläche des Kuchens verteilen.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°, für dreißig bis fünfunddreißig Minuten, bis zur gewünschten Goldbraunheit.
Nehmen Sie Ihren Streuselkuchen mit Pfirsichen und Marmelade aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Servierteller geben und servieren.
Hinweise
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