Der Streuselkuchen mit Sahnecreme ist ein köstlicher und unwiderstehlicher Mürbeteigkuchen, der einfach zuzubereiten ist.
Eine knusprige Mürbeteighülle, gefüllt mit einer leckeren Konditorcreme, zubereitet mit zarter und delikater Schlagsahne. Perfekt als Dessert für den Sonntag oder einen Festtag, beliebt bei Groß und Klein.
Lese hier, wie man den Streuselkuchen mit Sahnecreme mit dem einfachen Rezept zubereitet, das du wie üblich direkt nach dem Foto findest 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Streuselkuchen mit Sahnecreme
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 30 g Mehl 00
- 250 ml Milch
- 250 ml Schlagsahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder die Samen einer Vanilleschote)
- 170 g Mehl 00
- 70 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- Halbes Päckchen Backpulver
- Puderzucker
Zubereitung des Streuselkuchens mit Sahnecreme
Bereite die Creme vor.
Erhitze die Milch und die noch flüssige Sahne in einem Topf mit dem Vanilleextrakt (oder den Samen einer Vanilleschote), bis sie fast kochen.
In einem anderen Topf, fern vom Herd, die Eigelbe mit dem Zucker mit einem Schneebesen schlagen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht, dann das Mehl einarbeiten, während du weiter mit dem Schneebesen rührst.Gib die Milch-, Sahne- und Vanillemischung nach und nach dazu, während du ständig rührst, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Stelle den Topf auf den Herd und rühre weiter, bis deine Creme eindickt.
Gieße sie in eine Schüssel, decke sie mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche der Creme ab und lasse sie abkühlen.Bereite den Boden vor.
Mische das Mehl mit dem Zucker und dem Backpulver.
Füge die weiche Butter in Stücken hinzu und knete, bis du eine krümelige Mischung erhältst, dann das Ei einarbeiten und gründlich einarbeiten.Lege eine 20 cm Durchmesser Springform mit Backpapier aus und gib die Hälfte der vorbereiteten Mischung hinein.
Drücke sie fest und glätte sie mit dem Rücken eines Löffels.
Gib die vorbereitete Creme darauf, glätte sie und bedecke sie dann mit dem Rest des Teigs, der in Krümeln darüber verteilt wird, bis sie vollständig bedeckt ist.Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für etwa eine halbe Stunde, bis sie goldbraun ist.
Herausnehmen und den Streuselkuchen mit Sahnecreme vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Tablett oder eine Servierplatte legst und nach Belieben mit Puderzucker bestreust.
Notizen
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