Die Tropea-Zwiebeln im Ofen sind eine schmackhafte und duftende Beilage, einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Die rote Tropea-Zwiebel ist eine Sorte, die seit über zweitausend Jahren in Kalabrien angebaut wird, eingeführt von den Phöniziern. Mit süßem und hochwertigem Geschmack, runder oder länglicher Form, wird sie in der Küche weit verbreitet, roh in schmackhaften Salaten oder gekocht in vielen Rezepten. Sie enthält die Vitamine C und E, Eisen, Zink, Magnesium und Jod und hat anti-sklerotische Eigenschaften, die Herz und Arterien zugutekommen.
Mit wenigen, einfachen Zutaten, im Ofen gegart, sind sie eine geschmackvolle Beilage, die perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten passt.
Lesen Sie, wie man Tropea-Zwiebeln im Ofen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 rote Tropea-Zwiebeln
- Kräuter (gehackt: Thymian, Salbei, Rosmarin)
- extra natives Olivenöl
- Zitronenschale (gerieben)
- grobkörniges Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Tropea-Zwiebeln im Ofen
Entfernen Sie die Wurzeln und die äußerste Schicht der Zwiebeln und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Platzieren Sie sie mit der Schnittseite nach oben in einer beschichteten Pfanne.Beträufeln Sie sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl und lassen Sie sie bei starker Hitze fünf Minuten lang kochen, dabei die Pfanne ab und zu sanft schütteln und darauf achten, dass die Schnittseite immer nach oben zeigt.
Übertragen Sie sie in eine Auflaufform, wobei die Schnittseite stets nach oben zeigt, und bestreuen Sie sie mit den gehackten Kräutern.Würzen Sie sie mit etwas grobkörnigem Salz, etwas geriebener Zitronenschale, Pfeffer nach Belieben und einem Schuss extra nativem Olivenöl.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen im statischen Modus bei 190 °C für etwa eine halbe Stunde.
Aus dem Ofen nehmen und servieren Sie Ihre Tropea-Zwiebeln im Ofen.
Hinweise
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Fragen und Antworten zu Tropea-Zwiebeln im Ofen
Wie bewahrt man Tropea-Zwiebeln im Ofen auf?
Sie können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, und sollten kurz vor dem Servieren aufgewärmt werden.
