Überbackene Gnocchi mit Kochschinken sind ein leckeres erstes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist.
Zarte Kartoffelgnocchi, sanft gewürzt und im Ofen gratiniert – ein schlichtes, aber raffiniertes Gericht, perfekt fürs Sonntagsessen oder besondere Anlässe. Es lässt sich auch vorbereiten und vor dem Servieren nochmals im Ofen aufbacken.
Lest weiter, wie ihr die überbackenen Gnocchi mit Kochschinken zubereitet – das einfache Rezept findet ihr wie gewohnt direkt unter dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 – 6 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Kartoffelgnocchi
- 300 ml Béchamelsauce
- 200 g gekochter Schinken (in Scheiben)
- Butter
- Grana (gerieben)
- Salz
Zubereitung der überbackenen Gnocchi mit Kochschinken
Heizt den Ofen in der Grillfunktion auf 220 °C vor.
Zerkleinert die Scheiben vom gekochten Schinken.
Kocht die Gnocchi in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen.Fettet eine große Auflaufform mit Butter ein.
Nehmt die Gnocchi mit einer Schaumkelle aus dem Wasser und gebt sie direkt in die Auflaufform.
Gebt den Schinken und die Béchamelsauce hinzu und mischt alles vorsichtig, bis es gut verbunden ist.Bestreut alles großzügig mit geriebenem Grana und verteilt einige Butterflöckchen darauf.
Backt das Gericht etwa 20 Minuten, bis die Gnocchi schön gratiniert sind.
Nehmt die Auflaufform aus dem Ofen und serviert die überbackenen Gnocchi mit Kochschinken sofort heiß.
Hinweise
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