Überbackene Nudeln mit Paprika sind ein leckeres Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Wenige, einfache Zutaten und eine leichte Zubereitung für ein Hauptgericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet, ideal auch zum Vorbereiten und Aufwärmen vor dem Servieren.
Paprika haben einen niedrigen Kaloriengehalt, sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen und haben einen hohen Betacarotingehalt. Sie machen die Hauptgerichte schmackhaft und unwiderstehlich und sind auch günstig.
Lest, wie ihr die überbackenen Nudeln mit Paprika mit dem einfachen Rezept zubereiten könnt, das ihr unten findet, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 – 8 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Nudeln
- 400 g Paprika
- Eine halbe Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Grana (gerieben)
- 150 g Mozzarella
- Basilikum
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung der überbackenen Nudeln mit Paprika
Die Mozzarella aus der Lake abtropfen lassen und hacken.
Die Paprika waschen, den Stiel und die Fäden entfernen und in Würfel schneiden.
Knoblauch und Zwiebel putzen und hacken.In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Olivenöl extra vergine erhitzen und den gehackten Knoblauch und die Zwiebel bei niedriger Hitze anbraten.
Paprika und einige Basilikumblätter hinzufügen, salzen, gut umrühren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Bei niedriger Flamme etwa zehn Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser zwei Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen.Abgießen und zu den Paprika geben, zusammen mit der Hälfte des geriebenen Käses, der im Rezept vorgesehen ist, und gut umrühren.
Die Hälfte der so gewürzten Pasta in eine Auflaufform geben, mit der Hälfte der im Rezept vorgesehenen Mozzarella-Menge bedecken und mit der restlichen Pasta bedecken.
Die Oberfläche mit dem Rest des Mozzarellas und dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° etwa zehn Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Sofort heiß servieren, eure überbackenen Nudeln mit Paprika.
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