Überbackene Pasta ist ein leckeres und reichhaltiges Hauptgericht, unwiderstehlich und einfach zuzubereiten.
Perfekt auch als Resteessen, besteht es eigentlich aus Pasta mit Sauce, angereichert mit Käse und Wurstwaren und im Ofen überbacken, lecker und knusprig, perfekt auch als Hauptgericht, für das Sonntagsessen oder ein Abendessen mit Freunden.
Lest, wie ihr die überbackene Pasta mit dem einfachen Rezept zubereitet, das ihr gleich nach dem Foto findet 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Pasta
- 800 g passierte Tomaten
- 2 Eier
- 160 g Mortadella * (in einem Stück)
- 130 g Salami * (in einem Stück)
- 200 g Provola *
- 130 g Mozzarella *
- 200 g Parmesan
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- extra natives Olivenöl
- Salz
* Sie können auch andere Arten von Wurstwaren oder Käse verwenden, je nachdem, was Sie zu Hause haben oder mögen
Zubereitung der überbackenen Pasta
Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie sie neun Minuten ab dem Siedepunkt.
Schälen Sie sie noch heiß und legen Sie sie beiseite.
Hacken Sie eine kleine Zwiebel und schälen Sie die Knoblauchzehe.Geben Sie sie in eine große Pfanne mit etwas extra vergine Olivenöl und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang unter Zugabe von wenig Wasser köcheln, damit sie nicht anbrennen.
Fügen Sie die passierten Tomaten hinzu, salzen Sie und lassen Sie sie bei niedriger Hitze weitere dreißig Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser für die Nudeln auf den Herd.
Während das Wasser zum Kochen kommt, schneiden Sie die Eier in Scheiben und Salami, Mortadella und Provola in Würfel.Lassen Sie den Mozzarella abtropfen und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Kochen Sie die Pasta für die Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit, salzen Sie das Kochwasser.
Gießen Sie sie ab und mischen Sie sie gründlich mit der vorbereiteten Sauce, den Wurstwaren und der Provola in Würfeln.
Verteilen Sie die Hälfte davon in einer großen Auflaufform, bedecken Sie sie mit der Hälfte der Eierscheiben und bestreuen Sie sie mit etwas geriebenem Parmesan.Fügen Sie den Rest der Pasta hinzu, bedecken Sie sie mit dem Mozzarella, dem Rest der Eier und bestreuen Sie sie mit Parmesan.
Backen Sie sie im statischen Ofen bei 200° für fünfzehn Minuten, dann schalten Sie den Ofen auf Grillmodus für einige weitere Minuten, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Servieren Sie Ihre überbackene Pasta sofort.
Hinweise
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