Die warme Kaffeecreme ist ein köstliches, warmes und einhüllendes Dessert, die Winterversion der sommerlichen Kaffecreme.
Ein Genuss, der an heiße Schokolade in der Tasse erinnert, in einer Version mit intensivem Kaffeegeschmack, perfekt für eine leckere Kaffeepause oder als Dessert.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man die warme Kaffeecreme mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die warme Kaffeecreme
- 300 ml Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Teelöffel Maisstärke (oder Kartoffelstärke)
- 1 Teelöffel Kakaopulver (ungesüßt)
- Kaffee (frisch gebrüht aus einer Moka für 3 Tassen)
- Schlagsahne
- Kakaopulver (ungesüßt)
Zubereitung
Bereiten Sie den Kaffee in der Dreitassen-Kaffeekanne zu.
Gießen Sie 200 ml Milch in einen kleinen Topf mit zwei Esslöffeln Zucker und fügen Sie den frisch gebrühten Kaffee hinzu.
Rühren Sie um und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.In der Zwischenzeit geben Sie in eine kleine Schüssel drei Teelöffel Maisstärke (oder Kartoffelstärke) und einen Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver und mischen Sie sie.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte und gießen Sie die restlichen 100 ml Milch unter Rühren langsam hinein, damit keine Klumpen entstehen.Wenn die Mischung im Topf zu kochen beginnt, fügen Sie die Mischung aus der Schüssel hinzu und rühren Sie weiter, bis die resultierende Mischung dick wird.
Gießen Sie sie in die Tassen, fügen Sie etwas Schlagsahne und eine Prise ungesüßtes Kakaopulver hinzu und servieren Sie Ihre warme Kaffeecreme sofort heiß.
Hinweise
Die warme Kaffeecreme sollte sofort serviert werden, heiß und frisch zubereitet, um eine dichte, aber „flüssige“ Konsistenz zu behalten, ansonsten wird sie fast gelartig.
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