Der weiche Orangenkranzkuchen ist ein unwiderstehlicher Vorratskuchen, superweich, laktosefrei und einfach zuzubereiten.
Einfache und natürliche Zutaten für einen perfekten Kuchen zum Frühstück, zur Jause oder als Dessert, zart und köstlich, der Groß und Klein begeistert.
Lesen Sie unten, wie Sie den weichen Orangenkranzkuchen mit dem einfachen Rezept zubereiten, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 – 10 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl 00
- 100 ml Orangensaft (gefiltert)
- Orangenschale (abgeriebene von einer Orange)
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des weichen Orangenkranzkuchens
Waschen Sie die Orange, trocknen Sie sie gut ab und reiben Sie die Schale ab.
Pressen Sie den Saft aus.
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen.
Schlagen Sie letztere steif und stellen Sie sie beiseite.
Geben Sie die Eigelbe zusammen mit dem Zucker in eine große Schüssel und schlagen Sie mit dem Handmixer, bis eine helle und luftige Masse entsteht.
Fügen Sie das Pflanzenöl sowie den Saft und die abgeriebene Schale der Orange hinzu.
Mischen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver unter.
Geben Sie die steif geschlagenen Eiweiße hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben unter.
Fetten und mehlen Sie eine Kranzform mit einem Durchmesser von 24 cm ein und gießen Sie die vorbereitete Masse hinein.
Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für fünfunddreißig bis vierzig Minuten. Führen Sie erst nach dreißig Minuten die Stäbchenprobe durch: Wenn das Stäbchen trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig, andernfalls verlängern Sie die Backzeit.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und dekorieren Sie Ihren weichen Orangenkranzkuchen nach Belieben mit Puderzucker, bevor Sie ihn servieren.
Hinweise
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