Der weiche Orangenkuchen ist ein unwiderstehlicher Vorratskuchen, sehr fluffig, laktosefrei und leicht zuzubereiten.
Einfache und natürliche Zutaten für einen perfekten Kuchen zum Frühstück, für die Nachmittagsjause oder als Dessert, delikat und köstlich, der Groß und Klein begeistert.
Lesen Sie, wie Sie den weichen Orangenkuchen mit dem unten aufgeführten einfachen Rezept zubereiten können, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 – 10 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl 00
- 100 ml Orangensaft (gefiltert)
- Orangenschale (geriebene Schale einer Orange)
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des weichen Orangenkuchens
Waschen Sie die Orange, trocknen Sie sie gut ab und reiben Sie die Schale ab.
Pressen Sie den Saft aus.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Schlagen Sie das Eiweiß steif und stellen Sie es beiseite.
In einer großen Schüssel das Eigelb mit dem Zucker vermischen und mit dem elektrischen Mixer schlagen, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
Fügen Sie das Pflanzenöl sowie den Saft und die geriebene Schale der Orange hinzu.
Geben Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu.
Heben Sie das geschlagene Eiweiß unter, indem Sie mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben rühren.
Fetten und mehlen Sie eine 24 cm große Gugelhupf-Form ein und gießen Sie die vorbereitete Masse hinein.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° im statischen Modus für 35 bis 40 Minuten: Machen Sie erst nach 30 Minuten die Stäbchenprobe, das Stäbchen sollte trocken herauskommen, ansonsten die Backzeit verlängern.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und dekorieren Sie Ihren weichen Orangenkuchen vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker.
Hinweise
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