Weihnachtskeksdose: viele verschiedene Kekse mit einem einzigen Teig, einfach und lustig zuzubereiten!
Ein einfacher Teig mit Eiern, Butter, Zucker und Mehl, der geteilt und mit Kartoffelstärke oder ungesüßtem Kakao ergänzt wird, ruht und wird verwendet, um viele verschiedene Kekse zu machen. Schnelles Backen und ein wenig Personalisierung mit geschmolzener Schokolade für ein wunderschönes Weihnachtsgeschenk, das man auch mit den Augen genießen kann!
Lies, wie man eine Weihnachtskeksdose mit dem untenstehenden Rezept zubereitet, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 1 Dose Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 125 g Zucker
- 200 g Butter
- 3 Eigelb
- 280 g Mehl 00
- 15 g Kartoffelstärke
- 15 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 g weiße Schokolade
- 50 g dunkle Schokolade
- dunkle Schokotropfen
- weiße Schokotropfen
- Marmelade (nach Wahl)
- Haselnusscreme
zum Präsentieren der Kekse
- 1 Ausstechformen Blechdose
Zubereitung der Weihnachtskeksdose
In einer Schüssel die weiche Butter in Stückchen mit dem Zucker schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
Füge die Eigelb nacheinander hinzu, dabei weiterhin mit dem Mixer rühren, um sie in die Mischung zu integrieren.
Füge das Mehl hinzu und knete, bis die Mischung homogen ist.Teile die Mischung in zwei gleiche Teile: Füge einem Teil die Kartoffelstärke hinzu und knete, bis sie vollständig eingearbeitet ist, und füge dem anderen Teil den ungesüßten Kakao hinzu und knete gründlich.
Forme aus jedem der beiden Teile einen Laib, wickle sie in Frischhaltefolie und lasse sie drei Stunden im Kühlschrank ruhen.Nimm nach der Ruhezeit einen Teiglaib nach dem anderen und rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
Stich mit weihnachtlichen Formen Kekse aus, knete die Reste wieder zusammen und füge einem Teil des Teiges Schokotropfen hinzu, um Kekse herzustellen, forme Würstchen und mache daraus Hufeisenkekse oder flechte zwei Würstchen aus verschiedenen Teigen, um geflochtene Kekse zu machen, usw., lass deiner Fantasie freien Lauf.Lege die so geformten Kekse auf mit Backpapier ausgelegte Bleche und backe sie im statischen Ofen bei 175°C für zwölf Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen und lass sie vollständig abkühlen.
Fülle die Kekse zum Zusammenkleben mit Marmelade oder Haselnusscreme.Schmelze die weiße und die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und tunke die Kekse nach Belieben und deiner Fantasie.
Lass die geschmolzene Schokolade vollständig trocknen, bevor du alles in die Weihnachtskeksdose legst.
Sie halten sich gut verschlossen bis zu einer Woche.
Hinweise
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