Wurst und Pilze in der Pfanne sind ein leckeres Hauptgericht mit Beilage, oder ein einzelner Teller, der einfach und schnell zuzubereiten ist.
Einfache Zutaten und wenige einfache Schritte für ein geschmacksreiches Gericht, perfekt für jeden Anlass, zum Mittag- oder Abendessen, mit der Familie oder mit Freunden.
Lesen Sie unten, wie man Wurst und Pilze in der Pfanne mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, das Sie wie immer gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 400 g Würste
- 400 g Pilze
- 1 Zehe Knoblauch
- Halbes Glas Weißwein
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung von Wurst und Pilzen in der Pfanne
Schälen Sie den Knoblauch.
Reinigen Sie die Pilze, indem Sie Erde und Wurzeln entfernen, und wischen Sie sie mit einem feuchten Küchentuch ab, dann schneiden Sie sie in Scheiben.
Erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl extra vergine in einer großen Pfanne.Lassen Sie den Knoblauch darin goldbraun werden, entfernen Sie ihn dann und fügen Sie die Würste hinzu.
Braten Sie sie von allen Seiten für fünf Minuten an, dann fügen Sie die Pilze hinzu, salzen und mischen Sie, um Geschmack zu geben.
Löschen Sie mit dem Weißwein ab, lassen Sie den Alkohol verdampfen, dann reduzieren Sie die Hitze und decken Sie mit einem Deckel ab.Lassen Sie für zehn Minuten kochen, dann entfernen Sie den Deckel und setzen das Kochen fort, nur um eventuell übrig gebliebene Flüssigkeit verdampfen zu lassen.
Servieren Sie sofort, gut heiß, Ihre Wurst und Pilze in der Pfanne.
Notizen
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