Das Zitronen-Baiser ohne Backen ist ein unwiderstehlicher hausgemachter Eiskuchen, der einfach und schnell zuzubereiten ist.
Basierend auf einem cleveren Eis, das mit zwei einfachen Zutaten hergestellt wird, und angereichert mit Baiser und frischer Zitrone, ist es ein perfekter Kuchen als Dessert oder für einen besonderen Anlass. Es wird in wenigen Minuten zubereitet, ohne zu backen, und ruht mindestens sechs Stunden im Gefrierschrank, um die richtige Konsistenz zu erreichen: Sie können es am Abend davor oder am Morgen zubereiten, um es nach dem Abendessen zu servieren.
Lesen Sie, wie Sie das Zitronen-Baiser ohne Backen mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie unten finden, wie üblich gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 300 ml Schlagsahne
- 100 g gezuckerte Kondensmilch (Klicken Sie hier für das super einfache Rezept, um es zu Hause zu machen)
- 2 Zitronen (unbehandelt)
- 200 g Baiser
Vorbereitung des Zitronen-Baisers ohne Backen
Waschen Sie eine Zitrone, trocknen Sie sie ab, reiben Sie die Schale ab und pressen Sie den Saft aus.
Gießen Sie die noch flüssige, kalte Sahne in eine große Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Handmixer steif.
Geben Sie die Kondensmilch hinzu, indem Sie sie langsam einfließen lassen, und mischen Sie weiter, bis die Mischung luftig und homogen ist. Dann fügen Sie 50 ml des zuvor zubereiteten und gefilterten Zitronensafts hinzu.Fügen Sie auch die abgeriebene Zitronenschale und die mit den Händen zerkleinerten Baisers hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben.
Belegen Sie eine Springform von 20 cm Durchmesser mit Frischhaltefolie, wobei genügend Folie über die Ränder hinausragt.Gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein und glätten Sie sie, dann bedecken Sie alles mit der Folie und lassen Sie es mindestens sechs Stunden im Gefrierschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit können Sie Ihr Zitronen-Baiser ohne Backen auf eine Servierplatte umsetzen, nach Belieben mit Zitronenscheiben dekorieren und servieren. Wenn etwas übrig bleibt, bewahren Sie es im Gefrierschrank auf.
Hinweise
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