Die Zucchini- und Thunfischschnitzel sind ein leckeres zweites Gericht, einfach und schnell zuzubereiten.
Einfache Zutaten, die fast immer in der Speisekammer oder im Kühlschrank zu finden sind, ein schnelles Verfahren und viel Geschmack für ein perfektes Gericht zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.
Lesen Sie, wie Sie die Zucchini- und Thunfischschnitzel mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereiten, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Zucchini
- 160 g Thunfisch in Öl
- 1 Ei
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 30 g Paniermehl
- Mehl
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Zucchini- und Thunfischschnitzel
Waschen Sie die Zucchini, trocknen Sie sie mit einem sauberen Tuch, entfernen Sie die Enden und reiben Sie sie mit einer Reibe mit großen Löchern.
Drücken Sie sie aus und geben Sie sie in eine Schüssel mit dem gut abgetropften Thunfisch vom Konservierungsöl.Fügen Sie das Ei, den geriebenen Käse, das Paniermehl und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie gründlich (wenn es sehr feucht ist, fügen Sie noch etwas Paniermehl hinzu).
Teilen Sie die Mischung in vier gleiche Teile und formen Sie aus jedem Teil eine Kugel und drücken Sie sie mit den Händen flach.Wenden Sie die so geformten Schnitzel im Mehl, sodass sie von allen Seiten bedeckt sind.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Antihaftpfanne und braten Sie die Zucchini- und Thunfischschnitzel fünf Minuten pro Seite (Sie können sie auch im Ofen bei 180° im statischen Modus etwa 25 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind).
Servieren Sie die Schnitzel sofort, gut heiß.
Hinweise
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