Das Zwiebel-Fladenbrot ist eine köstliche Vorspeise, eine Art herzhafter Kuchen ohne Hefe und ohne Eier, einfach und schnell zuzubereiten.
Einfache Zutaten und eine sehr einfache Zubereitungsmethode für eine rustikale Vorspeise, die perfekt ist, um den Aperitif zu begleiten, für ein informelles Abendessen mit Freunden oder um das Buffet einer Party zu bereichern.
Lies, wie man das Zwiebel-Fladenbrot mit dem einfachen Rezept zubereitet, das du unten findest, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Zwiebeln (gemischt)
- 200 g Mehl
- 40 g Parmesan (gerieben)
- 60 ml extra natives Olivenöl (+ etwas zum Würzen)
- 20 g Maismehl
- 350 ml Wasser
- Salz
Zubereitung des Zwiebel-Fladenbrots
Schält die Zwiebeln und schneidet sie in Scheiben.
Gießt das Wasser, die 60 ml extra natives Olivenöl und einen Teelöffel Salz in eine Schüssel und vermischt es mit einem Schneebesen.
Gebt nach und nach das normale Mehl hinzu, immer unter Rühren, um Klumpen zu vermeiden, bis eine homogene und flüssige Masse entsteht.Legt eine rechteckige Backform mit einem Blatt Backpapier aus und gießt die vorbereitete Masse hinein.
Verteilt die Zwiebeln über die Masse.
Bestreut mit dem geriebenen Parmesan und dem Maismehl.Gebt etwas extra natives Olivenöl darüber und backt es im vorgeheizten Umluftofen bei 200° für dreißig Minuten.
Nehmt das Zwiebel-Fladenbrot aus dem Ofen und serviert es.
Hinweise
Für dieses Rezept könnt ihr das Maismehl durch Paniermehl ersetzen.
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