Cookies sind die klassischen amerikanischen Kekse mit Schokoladenstückchen.
Hier sind weitere Keksrezepte:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 25
- Kochmethoden: Backofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Wir bereiten vor…
- 360 g Weizenmehl Typ 00
- 5 Eier
- 350 g Zartbitterschokoladenstückchen (Typ Chunks (also große Würfel))
- 230 g Butter
- 200 Puderzucker
- Vanillearoma
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Aluminiumblech
Zubereitung
Wir fangen an…
Lassen Sie die Butter einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen, sie muss weich sein.
Geben Sie die Butter zusammen mit dem Puderzucker in die Schüssel und beginnen Sie, sie zu vermengen.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und achten Sie darauf, dass das vorherige in die Mischung aufgenommen wurde.
Zum Schluss geben wir das Mehl und die Schokoladenstückchen zusammen mit einem Spatel von Hand hinzu.
Zur Erleichterung geben wir die Mischung in einen Spritzbeutel und formen unsere Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Blech.
Wenn wir keinen Spritzbeutel haben, können wir einen großen Löffel verwenden.
Legen Sie sie mit Abstand auf das Blech, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen. Backen Sie unsere Kekse im mittleren Gitter des Ofens bei 180 Grad für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Aufbewahrung
Diese Kekse halten sich viele Tage in einer Blechdose.
