Der Marmorkuchen hat für mich einen nostalgischen Geschmack. Der Geschmack aus einer Zeit, die es nicht mehr gibt: es ist der Geschmack der Erinnerungen.
Diesen Marmorkuchen hat meine Oma immer zubereitet und vor allem hat sie ihn uns bei der Rückkehr von der Sommerreise serviert.
Deshalb hat der Marmorkuchen für mich keine Saison, man kann ihn immer machen und er gefällt sowohl Groß als auch Klein.
Das letzte Mal, als ich ihn zubereitet habe, hatte ich keinen Kakao zu Hause und habe diesen durch Nutella ersetzt: was soll ich sagen? noch besser!
Ich lade euch ein, diese neue Version des Marmorkuchens mit Nutella auszuprobieren.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Butter
- 140 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Hälfte Fläschchen Rum-Aroma
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 35 g Mandelmehl
- Halbes Päckchen Backpulver
- 40 g Milch
- 100 g Nutella®
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Kuchenform
Schritte
Heize den Backofen auf 180°C vor.
Schlage die Butter mit dem Zucker, benutze dazu die elektrischen Schneebesen oder das Rührgerät.
3-4 Minuten sind ausreichend, um eine helle, voluminöse und schaumige Masse zu erhalten.
Reduziere jetzt die Geschwindigkeit auf das Minimum und füge das Rum-Aroma und die Eier, eines nach dem anderen, hinzu, und vermische alles gut.
Jetzt ist es Zeit, die zuvor mit dem Backpulver gesiebten Mehle hinzuzufügen: Füge sie nach und nach hinzu und wechsle sie mit der Milch ab. Vermische weiter mit den Schneebesen, bis der Teig glatt und homogen ist.
Fette und mehle eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 22 cm ein.
Wenn du das Rezept ohne Butter halten möchtest, öle leicht und mehle.
Gieße die Hälfte des Teigs in die Form.
Zur anderen Hälfte des Teigs füge die Nutella hinzu: Um einen Marmoreffekt zu erzielen, vermische die beiden Massen vorsichtig mit einem Löffel oder einer Gabel.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für 45 Minuten. Mach den Stäbchentest.
Lass es 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf einen Servierteller stürzt und vollständig abkühlen lässt.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Dieser Marmorkuchen mit Nutella hält sich ein paar Tage problemlos bei Raumtemperatur.
VARIANTE: Anstelle von Nutella kannst du 30 g ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
VARIANTE: Anstelle von Nutella kannst du 30 g ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Danke, dass du vorbei geschaut hast.
