Ich habe daran gedacht, das aromatisierte Wasser mit Minze und Zitrone als Methode zur Wiederverwertung der Zitronenschalen zu machen, die für das hausgemachte Zitronengranita verwendet werden. Es tat mir leid, sie wegzuwerfen, also habe ich sie in ein Glas mit Wasser und ein paar Minzblättern eingelegt. Ein Genuss! Sie können auch die Zitronenschale verwenden, die übrig bleibt, wenn Sie nur den Saft der Frucht verwenden.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 125 ml Wasser
- 1 Zitronenschale (in Wasser und Zucker gekocht oder von einer halben Zitrone)
- 2 Stängel Minze
- 2 Blätter Salbei (optional)
- 1 Teelöffel Zucker (optional)
- 125 ml Tonic Water
- 2 Würfel Eiswürfel
Schritte
In ein Glas legen Sie die in Wasser und Zucker gekochte Zitronenschale (die für das hausgemachte Zitronengranita verwendet wird, das Rezept finden Sie hier), die Minzstängel und fügen Sie 125 ml heißes Wasser hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie einen Teelöffel Zucker oder Honig hinzufügen, wenn Sie mögen, auch zwei Salbeiblätter. Natürlich können Sie anstelle der für das hausgemachte Granita verwendeten Zitronenschale auch die Schale einer halben Zitrone verwenden, ohne den weißen Teil, die übrig bleibt, wenn Sie den Zitronensaft in Ihren Rezepten verwenden.
Lassen Sie es etwa eine Stunde ziehen und rühren Sie gelegentlich um.
Seihen Sie Ihre Infusion mit einem Sieb ab.
Fügen Sie 125 ml Tonic Water hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch nur stilles Wasser hinzufügen, je nach Geschmack.
Jetzt tauchen Sie zwei Eiswürfel in das Glas, rühren nochmals um, dekorieren mit ein paar Minzblättern und einer Zitronenscheibe.
Kalt genießen!
Tipps, Ratschläge
Sie können die in Wasser und Zucker gekochte Zitronenschale verwenden (die für das hausgemachte Zitronengranita verwendet wird, das Rezept finden Sie hier), oder die Schale einer halben Zitrone, ohne den weißen Teil, die übrig bleibt, wenn Sie den Zitronensaft in Ihren Rezepten verwenden.
Wenn Sie möchten, können Sie zwei Minzblätter, etwas Zucker oder Honig hinzufügen.
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