Ich liebe die internationale Küche und die chinesische Küche hat mich schon immer sehr fasziniert. Mir gefallen die Geschmäcker und Düfte, die sie auszeichnen, und ich probiere gerne neue Gerichte aus, so entstand „Aus China“: Grüne Bohnen mit Sesam und Sojasauce
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Grüne Bohnen
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Gomasio (gestrichene Esslöffel)
- 1 Teelöffel Sesamsamen
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Essig
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Grobkörniges Salz
- 1 Prise Chilipulver
Zubereitung
Reinigen Sie die grünen Bohnen und blanchieren Sie sie für 1 Minute in kochendem Salzwasser. Abgießen und auf einem Küchentuch für ein paar Minuten trocknen lassen.
In einem Wok das Pflanzenöl erhitzen und sobald es heiß ist, die grünen Bohnen hinzufügen. Bei starker Hitze etwa 5 Minuten braten, dann die Hitze reduzieren und die Sojasauce, Sesam, Zucker, Essig, das Gomasio (für Informationen und Rezept klicken Sie auf den Link), das Chilipulver hinzufügen, gut umrühren und ein bis zwei Minuten kochen lassen, dann servieren.
Tipps/Ratschläge
Das Gomasio ist eine Mischung aus feinem Salz und Sesamsamen. Wenn Sie es nicht zu Hause haben, können Sie problemlos diese beiden Zutaten verwenden.
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