Diesen Blätterteig-Kranz mit Spinat und Hackfleisch können Sie schnell zubereiten, Sie können ihn nach Belieben je nach Anlass dekorieren, für den Sie ihn zubereiten, und er wird Ihren Tisch mit Einfachheit und Geschmack verschönern. Sie können entscheiden, ihn mit den Zutaten zu füllen, die Sie bevorzugen, wichtig ist, dass sie nicht zu wässrig sind, sonst könnten sie während des Backens austreten. Ich verwende Spinat, den ich normalerweise im Frühling einfriere: ich blanchiere sie, lasse sie abtropfen, forme Kugeln, die ich in Beutel gebe und dann einfriere.
Ich lasse Ihnen einige Rezepte mit Spinat, eines köstlicher als das andere
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Blätterteig (rund, je 230 g)
- 250 g Rinderhackfleisch
- 350 g Spinat, gekocht, blanchiert (ausgedrückt)
- 50 g Butter
- 60 g Zwiebel
- 20 g geriebener Parmesan
- 50 g Frischkäse
- 3 Eier
- nach Bedarf feines Salz
Schritte
Tauen Sie den Spinat für ein paar Minuten in der Mikrowelle auf. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, putzen Sie ihn, blanchieren Sie ihn, lassen Sie ihn abtropfen und drücken Sie das überschüssige Wasser leicht aus. Jetzt hacken Sie ihn ordentlich.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne, fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und lassen Sie sie anbraten.
Geben Sie jetzt den zuvor gehackten Spinat hinzu und lassen Sie ihn für ein paar Minuten kochen. Fügen Sie den Parmesan hinzu, mischen Sie, kochen Sie noch ein paar Minuten, geben Sie alles in eine Schüssel und lassen Sie es abkühlen.
Braten Sie die zerbröckelte Wurst in einer Pfanne an.
Fügen Sie die Wurst zum Spinatgemisch hinzu.
Mischen Sie, fügen Sie die Eier, den Frischkäse hinzu, würzen Sie mit Salz. Jetzt lassen Sie es vollständig abkühlen.
Schneiden Sie jedes Blätterteigblatt in 8 Dreiecke.
Bilden Sie einen Kranz mit den Dreiecken, indem Sie sie an der Basis leicht überlappen. Legen Sie sie auf das Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Ich empfehle, in der Mitte eine kleine Schüssel zu platzieren, so gelingt Ihnen ein präziserer Kreis.
Legen Sie nun die Mischung rundherum und versuchen Sie, sie gleichmäßig zu verteilen.
Schließen Sie die Dreiecke zu einem Kranz.
Backen Sie bei 180° für etwa 30 Minuten.
Tipps, Ratschläge
Sie können entscheiden, ihn mit den Zutaten zu füllen, die Sie bevorzugen, wichtig ist, dass sie nicht zu wässrig sind, sonst könnten sie während des Backens austreten.
Ich verwende Spinat, den ich normalerweise im Frühling einfriere: ich blanchiere sie, lasse sie abtropfen, forme Kugeln, die ich in Beutel gebe und dann einfriere.
Ich empfehle, in der Mitte eine kleine Schüssel zu platzieren, so gelingt Ihnen ein präziserer Kreis.
Wenn Ihnen das Rezept des Blätterteig-Kranzes mit Spinat und Hackfleisch gefallen hat, lasse ich Ihnen einige Rezepte für Ihre Weihnachtstafel:
