Die Frisella ist ein typisches Produkt aus Apulien und kann als ein großes Tarallo beschrieben werden, das in der Breite halbiert wird. Früher wurden sie anstelle von Brot verwendet, da sie trocken lange haltbar waren. Ich kann sie Ihnen nur empfehlen, sie ist wirklich köstlich!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 frisella
- 4 Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel feines Salz
- 3 Scheiben Mortadella
Zubereitung
Für ein schnelles Abendessen habe ich pro Person eine Frisella genommen, sie mit etwas kaltem Wasser befeuchtet, mit Öl, Salz und Oregano gewürzt und ein paar in Stücke geschnittene Kirschtomaten hinzugefügt.
Um sie noch schmackhafter zu machen, habe ich einige Scheiben Mortadella darauf gelegt (nach Belieben können Sie auch gekochten Schinken oder andere Aufschnitte verwenden)
Anmerkungen
Ich empfehle Ihnen, die Frisella nicht zu sehr einzuweichen, sonst wird sie matschig und verliert die Knusprigkeit, die sie einzigartig macht, aber auch nicht zu wenig, sonst wird sie zu hart.
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