Gefüllte Brötchen können als ein vollständiges Gericht betrachtet werden, das mit Zutaten Ihrer Wahl gefüllt werden kann, die Sie jedes Mal variieren können, aber auch mit Resten der Vortage oder als Kühlschrankräumer!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 5 Hamburgerbrötchen
- 5 Eier
- 50 g Emmentaler
- 1 Esslöffel Parmigiano Reggiano (gerieben)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 100 g Geräucherter Bauchspeck (gewürfelt)
- 1 Teelöffel Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
Die Brötchen aushöhlen, dabei nicht den Rand zu dünn lassen, sonst wird es feucht.
Eier, Milch, geriebenen Emmentaler und Parmesankäse, den zuvor angebratenen Speck, gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer mischen.
Füllen Sie die Brötchen mit der Mischung und backen Sie sie für 30 Minuten bei 180° im Ofen.
Hinweise
Achten Sie darauf, nicht zu viel Krume zu entfernen, sonst neigt das Brötchen dazu, durchzuweichen, aber auch nicht zu viel übrig zu lassen, sonst können Sie nur wenig Füllung unterbringen
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