Ich liebe orientalische Aromen und wollte dieses Gericht ein wenig anders zubereiten: Das Hähnchenbrust mit Gemüse und Sojasauce ist ein wirklich verlockendes Hauptgericht, das Sie mit seinem Geschmack und seiner Zartheit überraschen wird.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 400 g Zucchini (3 mittelgroße Zucchini)
- 20 g Sellerie
- 300 g Vorgekochte Erbsen
- 40 g Zwiebeln (1 mittelgroße Zwiebel)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 4 Esslöffel Sojasauce
- n.B. Pflanzenöl
- n.B. Feines Salz
Zubereitung
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel.
Waschen Sie die Zucchini und den Sellerie, schneiden Sie sie in Streifen.
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein.
In einer Pfanne mit wenig Pflanzenöl die Hähnchenwürfel für einige Minuten anbraten. Beiseite stellen.
In derselben Pfanne mit wenig Pflanzenöl das Gemüse geben, Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen, etwa 15 Minuten kochen lassen, bis sie zart, aber noch knackig sind.
Zu diesem Zeitpunkt die vorgekochten Erbsen und das Hähnchen hinzufügen, mit Salz abschmecken und einige Minuten durchziehen lassen.
Heiß servieren.
Notizen
Auch wenn Karotten und Sojasprossen fehlen, können Sie diese Mischung verwenden, um Frühlingsrollen zu füllen: ich versichere Ihnen, sie werden Sie nicht enttäuschen. Sie müssen sich nur Reispapier besorgen, mit wenig Wasser befeuchten, mit etwas Mischung füllen, zusammenklappen und in der Pfanne braten. Eine Köstlichkeit!!
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