Eine einfache und schnelle Möglichkeit, das Huhn duftend, zart und köstlich zu machen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 3 Teelöffel Ingwerpulver
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Orangen
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Feines Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
Zimt, Ingwer, Chilipulver, Zucker, Salz, Pfeffer, Öl, den Saft der Orange und die in dünne Scheiben geschnittene Schale in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Die Hähnchenscheiben hineinlegen und etwa eine Stunde marinieren lassen.
Das Huhn in der Pfanne zusammen mit der Marinade etwa 3 Minuten pro Seite braten.
Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Hinweise
Da auch die Orangenschale verwendet wird, ist es besser, unbehandelte Bio-Früchte zu verwenden.
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