Versuchen wir, den üblichen herzhaften Kuchen auf sehr einfache Weise zu erneuern, aber mit einem kleinen Trick, der Ihre Gäste sicher überraschen wird!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Spinat (gekocht)
- 4 Eier
- 3 Esslöffel Parmesan (gerieben)
- 150 g Truthahn (in Scheiben)
- 250 g Kochschinken (in Scheiben)
- 2 Mozzarella (je 125 g)
- n.B. Feines Salz
- n.B. Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 2 Blätterteig (rund, je 230 g)
Zubereitung
Geben Sie den Kochschinken und den Truthahn in einen Mixer, bis sie fein gehackt sind.
Fügen Sie den Spinat hinzu und hacken Sie ihn leicht.
Dann den Parmesan, die Eier, die in Würfel geschnittenen Mozzarellas, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Den Mixer laufen lassen, bis eine homogene Creme entsteht.
Legen Sie eine Backform von 30 cm mit Backpapier aus und legen Sie den ersten Blätterteig darauf.
Füllen Sie die Spinatmischung hinein und versuchen Sie, sie gut zu glätten.
Schneiden Sie den anderen Blätterteig in dünne Streifen und legen Sie sie unordentlich auf den Kuchen.
Bei 180° etwa 45 Minuten backen.
