Die Kalbsrouladen aus dem Ofen sind ein einfaches und schnelles Hauptgericht. In diesem Fall habe ich mich entschieden, sie im Ofen zuzubereiten, indem ich sie in Alufolie wickle, um zu verhindern, dass sie zu trocken werden, so dass sie saftig und sehr lecker sind.
Bitte vergesst nicht, meine Seite FACEBOOK, mein Konto INSTAGRAM und den YOUTUBE KANAL zu besuchen.
Hier sind Links zu weiteren Fleischrouladen-Rezepten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Kalbsschnitzel
- 200 g Emmentaler (in Scheiben)
- 200 g gerollter Speck (in Scheiben)
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Zubereitung
Schlagen Sie die Kalbsschnitzel leicht mit einem Fleischklopfer.
Salzen und pfeffern Sie sie, legen Sie eine Scheibe Emmentaler darauf und rollen Sie das Fleisch zur Roulade auf.
Wickeln Sie eine oder zwei Scheiben Speck um die Roulade, je nach ihrer Größe.
Schneiden Sie Rechtecke aus Alufolie und wickeln Sie die Rouladen darin ein, indem Sie die Folie an den Seiten wie ein Bonbon schließen.
Backen Sie sie etwa 30 Minuten bei 180°C.
Wickeln Sie sie aus und servieren Sie sie heiß.
Tipps/Empfehlungen
Sie können die Rouladen mit einem Beilagensalat aus grünem Salat und Tomaten servieren.
Sie können den gerollten Speck durch Schinken ersetzen, aber so werden sie etwas trockener.
Wenn Ihnen die Kalbsrouladen aus dem Ofen gefallen haben, probieren Sie auch andere Rezepte mit Kalbfleisch:
Aus dem Piemont: rohes Kalbfleisch (Tartar)
Gekochte Kalbszunge mit Brokkolisauce
Geschmorte Kalbshaxen mit Steinpilzen
Meine Social-Media-Kanäle!
Um keine Rezepte zu verpassen, können Sie mir auch auf Instagram folgen; Pinterest und den YOUTUBE KANAL.
Wenn Sie möchten, folgen Sie auch meiner Seite auf Facebook.
