Die knusprigen mexikanischen Tacos mit Hähnchenfüllung sind wirklich ein köstliches Gericht. Diese Rezeptidee stammt aus meiner Leidenschaft für die ethnische Küche und ich garantiere, dass sie super lecker sind!
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Hier findet ihr einige mexikanische Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 13 Stücke
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Mexikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Maismehl
- 100 g Weizenmehl
- 25 ml Olivenöl
- 80 ml Wasser
- 2 Prisen feines Salz
- 1 Teelöffel Weinstein
- 1 Teelöffel Natron (Natrium)
- 500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 700 g Hähnchenbrust
- 100 ml Zitronensaft
- 8 Esslöffel Olivenöl
- 4 Prisen feines Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 2 Prisen Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel (Samen)
- 2 Paprika (ca. 300 g gesamt)
- 1 Zwiebel (ca. 100 g)
- n. B. mexikanische Tomatensauce
- n. B. Salat
Zubereitung
Für das Rezept der Schalen für knusprige mexikanische Tacos klickt hier. Mit den angegebenen Mengen solltet ihr 13 Tacos erhalten.
Schneidet die Hähnchenbrust in Streifen und legt sie in eine Schüssel. Bereitet nun die Marinade vor. Gebt Zitrone, 6 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch in eine Schale und schlagt sie mit einem Schneebesen auf. Gießt die Marinade über das Hähnchen, vermischt es gut und lasst es etwa eine halbe Stunde ruhen.
Gebt etwas Öl in eine Pfanne, fügt den Kreuzkümmel hinzu und lasst ihn leicht anbraten. Wascht und schneidet sowohl die Zwiebel als auch die Paprika in Streifen. Fügt sie in die Pfanne hinzu, lasst sie für ein paar Minuten anbraten und gebt dann das Hähnchen mit der Marinade hinzu. Lasst es etwa 15/20 Minuten kochen.
Füllt die Schalen für Tacos mit einem Teil der Füllung, fügt einige Salatblätter und die scharfe mexikanische Sauce hinzu.
Tipps/Ratschläge
Für das Rezept der Schalen für Tacos könnt ihr hier klicken.
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