Schritte

• Für die Zubereitung können Sie die Schritte folgen, die Sie hier finden. Zur Bequemlichkeit lasse ich Ihnen unten die Hauptschritte: Arbeiten Sie auf einer Arbeitsfläche Mehl, Ei, Zucker und Butter. Kneten Sie, bis Sie einen glatten Teig erhalten, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

  

• Zeichnen Sie auf Backpapier den Umriss der oberen und unteren Eierschale mit dem herausragenden Küken. Die Größe des Eis beträgt etwa 13 cm in der Höhe und 10 cm in der Breite.

  

• Teilen Sie den Mürbeteig in zwei Teile, rollen Sie ihn auf etwa 0,5 cm Höhe aus. Legen Sie die Formen auf das Backpapier und schneiden Sie die Konturen mit einem scharfen Messer aus.

  

• Mit diesen Mengen habe ich drei Eier vorbereitet, mit dem übrig gebliebenen Mürbeteig können Sie Blumen- und Blattformen ausstechen. Machen Sie Löcher in beiden Hälften der Schale wie auf dem Bild mit der Messerspitze, diese benötigen Sie später, um das Ei zu öffnen. Legen Sie es etwa eine halbe Stunde (oder eine Stunde, wenn Sie Zeit haben) in den Gefrierschrank.

  

• Sobald die Kekse aus dem Gefrierschrank genommen sind, backen Sie sie etwa 12-15 Minuten bei 180°C im Ofen.

  

• Zum Dekorieren habe ich rote Lebensmittelfarbe mit Puderzucker gemischt, es sollte eine streichfähige Mischung ergeben. Ich habe die Farbe mit einem Backpinsel aufgetragen. Für die Augen habe ich ein wenig Kakaopulver mit ein wenig Wasser gemischt, während ich für Schnabel und Kamm einen orangefarbenen Lebensmittelstift verwendet habe.

  

• Um die Dekoration jedes Kükens zu beenden, habe ich drei kleine, farbige Baisers hinzugefügt (ich habe sie mit ein wenig Glukose befestigt) und ein Blatt, das ich aus dem übrig gebliebenen Mürbeteig vorbereitet und mit einem grünen Lebensmittelstift gefärbt habe. In die Löcher habe ich als Drehpunkt ein Stück Zahnstocher gesteckt, aber Sie können auch Lebensmittelschnur verwenden.