Die Lasagne mit Ragù aus dem Ofen ist das Lieblingsgericht meiner Tochter, deshalb bereite ich es ziemlich oft zu. Wir mögen es schön gehaltvoll, reich an Zutaten, die es würzen, natürlich als Einzelgericht zu genießen. Wenn Sie den frischen hausgemachten Teig zubereiten möchten, klicken Sie hier, aber verwenden Sie nur die Hälfte der in der Rezept angegebenen Mengen.

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Personen
Küche: Italienisch

Zutaten

1 Eierlasagne
3 Eier
3 Mozzarella (je 125 g)
300 g gekochter Schinken (gewürfelt)
500 g Béchamelsoße
80 g geriebener Parmesan
1 kg Ragù

Zubereitung

Mit den oben angegebenen Mengen bereite ich zwei rechteckige Backformen von 2,200 Litern vor.
Geben Sie eine dünne Schicht Ragù darauf, für das Rezept klicken Sie auf den Link (verwenden Sie die im Rezept angegebenen Mengen) auf beiden Formen, bedecken Sie sie mit einer Schicht Lasagne (für das Rezept des frischen Teigs klicken Sie auf den Link verwenden Sie die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge).
Darüber geben Sie eine Schicht Ragù, die Hälfte des in Würfel geschnittenen Mozzarellas, die Hälfte der zerbröselten hartgekochten Eier, die Hälfte des gewürfelten Schinkens, etwas Béchamelsoße, für das Rezept klicken Sie auf den Link (verwenden Sie die im Rezept angegebenen Mengen), eine großzügige Prise geriebener Parmesan.
Machen Sie eine weitere Schicht Lasagne und wiederholen Sie die Zutatenfolge wie oben.
Nun machen Sie die letzte Schicht Lasagne, verteilen Sie das restliche Ragù darauf, fügen Sie die restliche Béchamelsoße hinzu und bestreuen Sie es mit Parmesan.
Backen Sie es für 60 Minuten bei 170-180 °C.
Wenn Sie Ragù übrig haben, frieren Sie es ein, Sie können es verwenden, wenn Sie es brauchen.

Hinweise

Normalerweise verwende ich verpackte trockene Lasagne, aber Sie können auch frische hausgemachte verwenden, für das Rezept klicken Sie hier, verwenden Sie nur die im Rezept angegebene halbe Menge (hausgemachte Eierlasagne). https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/besciamella/https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/besciamella/

Wenn Sie Ragù übrig haben, können Sie es problemlos einfrieren und später verwenden.

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