Die Rezepte, die ich zu Halloween vorschlage, sind in der Regel sehr schnell zuzubereiten. Für diese Monster-Bananenkekse (Halloween) ist der Teig sehr einfach, das Besondere war, Ausstechformen zu verwenden (die, die ich für Weihnachten gekauft habe, aber verratet es niemandem!) und einige Ergänzungen hinzuzufügen, wie Zuckeraugen und Schokoladenstreusel. Einfach, aber hübsch für eine Party vorzuschlagen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: Etwa 35 Kekse (abhängig von der Art der verwendeten Formen)
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 60 g Butter (weich)
- 1 Bananen (bei Raumtemperatur)
- 40 g Zucker
- nach Bedarf Zuckeraugen
- nach Bedarf Schokoladenstreusel
Zubereitung
In einer Rührschüssel mit Schneebesen den Zucker mit der weichen Butter gut vermischen.
Die in Stücke geschnittene Banane hinzufügen und weitermixen, bis die Zutaten gut verbunden sind.
Nach und nach das Mehl hinzufügen. Wenn die Mischung kompakt wird und anfängt, an den Schneebesen zu kleben, aus dem Behälter nehmen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.
Den Teig ein wenig mit den Händen kneten und etwas Mehl hinzufügen: Er sollte glatt und nicht mehr klebrig sein.
Eine Kugel formen, in eine leicht bemehlte Schüssel legen und für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Jetzt die Kugel auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis sie etwa 4 mm dick ist.
Die Kekse mit den Ausstechformen ausstechen und im Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun werden.
Zum Schluss die Zuckeraugen und die Schokoladenstreusel hinzufügen, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Wenn Sie möchten, tragen Sie etwas Gel auf, um die Kuchen zu dekorieren, und platzieren dann die Augen, den Mund und die Nase darauf.
Tipps/Empfehlungen
Es ist ratsam, eine ziemlich reife Banane zu verwenden.
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