Die orientalischen Hähnchenstreifen sind hervorragend als Hauptgericht, aber wenn Sie sie verwenden, um Wraps zu füllen, indem Sie Tomaten, Salat und geriebenen Parmesan hinzufügen, erhalten Sie ein wirklich großartiges Ergebnis! Da ich exotische Geschmäcker liebe, habe ich in diesem Rezept Curry und Ingwer mit Sojasauce kombiniert und ich muss zugeben, dass der Geschmack wirklich köstlich und ansprechend ist!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrust
- 1 Becher Naturjoghurt
- 0.5 Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Teelöffel Getrockneter Ingwer
- 2 Esslöffel Curry
- 4 Prisen Feines Salz
- 2 Prisen Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel Vollkornsemmelbrösel
- 3 Esslöffel Sesamsamen
Zubereitung
In einer Schüssel den Becher Joghurt, den Zitronensaft, den Ingwer, den fein gehackten Knoblauch, das Salz, den Pfeffer, das Öl geben und gut vermischen.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, in die Joghurt-Mischung geben und gut vermischen.
Den Curry hinzufügen, nochmals mischen und dann die Sojasauce einarbeiten.
Etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
In einem Teller die Semmelbrösel mit den Sesamsamen mischen und zum Hähnchen geben.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Streifen etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Tipps/Ratschläge
Zum Hacken des Knoblauchs benutze ich eine Zitronenschalenreibe, ich finde sie praktisch und schnell. Wir haben diese Mischung dann als Füllung für Wraps verwendet, das Ergebnis war super lecker.
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