Diese Pasta mit Hundshai und Surimi ist ein Hauptgericht mit Fisch, das obwohl es köstlich ist, in sehr kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal für ein Abendessen zu zweit, um den Partner zu überraschen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Hundshai
- 3 Surimi (Stäbchen)
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 Zucchini
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
Zubereitung
Schneiden Sie die Tomaten in Stücke (entfernen Sie auch die Haut) und lassen Sie sie ein paar Minuten in einer Pfanne mit Öl, Knoblauch, Salz und Zucker kochen.
Fügen Sie die in Würfel geschnittenen Zucchini hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten kochen.
Fügen Sie den in Würfel geschnittenen Hundshai und den in Streifen geschnittenen Surimi hinzu. Lassen Sie alles weitere 10 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit das Wasser für die Pasta aufsetzen und die Pasta leicht al dente abgießen. Geben Sie die Pasta in die Pfanne mit dem Fisch und dem Gemüse, gut vermengen und Pfeffer hinzufügen.
Notizen
Der Surimi ist ein Lebensmittel, das hauptsächlich aus gekochtem Kabeljau besteht und in Form kleiner Zylinder verpackt ist, die außen orange und innen weiß sind, um das Fleisch von Krabben zu imitieren.
Statt Hundshai können Sie auch Schwertfisch verwenden, obwohl die Kosten dann etwas steigen.
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