An diesen heißen Tagen ist die Lust zu kochen minimal, aber dieser Reissalat mit orientalischem Geschmack ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten. Sie müssen nur den Reis kochen und dann die Zutaten und die Sauce hinzufügen, die das Gericht besonders macht!

Vergesst nicht die Seite FACEBOOK, mein Konto INSTAGRAM und den YOUTUBE-KANAL.

Hier sind ein paar andere frische Salate:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten

180 g Reis
3 Mozzarella (à 125 g)
80 g grüne Oliven
120 g Karotten (bereits geschält)
4 Würstchen (à 25 g)
3 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Miso
1 Teelöffel Austernsauce
3 Esslöffel Zitronensaft

Schritte

Kochen Sie den Reis in einem Topf mit Salzwasser für die auf der Packung angegebene Zeit. Lassen Sie ihn abtropfen und kühlen Sie ihn mit einem Schwall kaltem Wasser ab.
Geben Sie den abgekühlten Reis in eine Schüssel, fügen Sie die in Würfel geschnittenen Mozzarellas hinzu.
Waschen Sie die Karotten, schälen Sie sie und schneiden Sie sie mit einem Sparschäler in dünne Scheiben. Wenn die Scheiben zu lang oder zu breit sind, schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
Fügen Sie die Karotten zum Reis hinzu.
Lassen Sie die Oliven aus ihrem Wasser abtropfen und geben Sie sie in die Schüssel. Ich habe sie halbiert, aber Sie können sie auch ganz lassen, wenn Sie möchten.
Zum Schluss schneiden Sie vier Würstchen in Scheiben und fügen Sie sie dem Reissalat hinzu.
Geben Sie nun alle Zutaten für die Sauce in ein kleines Glas und schütteln Sie es gut!
Gießen Sie die Sauce in die Schüssel und mischen Sie alles gut durch, um sie gleichmäßig über den gesamten Reissalat zu verteilen.
Stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, da er kalt sicher besser schmeckt, wenn es so heiß ist!
Sie können ihn auch am Strand oder bei einem Picknick genießen.